고성군 자란만 청정해역에서 어획되는 무공해 자연식품으로 필수아미노산이 풍부해서 어린이 성장발육에 매우 뛰어난 효능을 보인다.
가리비는 회로 먹어도 부담 없이 맛있게 먹을 수 있지만 국물 요리나 구이로도 많은 사랑을 받는 식재료이다.